Matbodens spekede laks med lune krydder
estragon majones og friske urter
(fisk, egg og sulfitt)

Håndpilla reker med pepperotrømme
rødløk, rogn, sprøtt brød og dill
(laktose, skalldyr, fisk og gluten)

Hjorte «Rosso»
marinert sopp og tyttebærgele
(sulfitt)

Variasjon på 2 oster
Syltet frukt og nøtter
Syrlig aprikosmarmelade
(laktose, sulfitt og nøtter)

Varm mat

«Bacala Bianco»
klippfisk, potet og bakt purreløk
(fisk, laktose)

Kyllingspyd med smaker fra India
Sataysaus med peanøtter, ketcap manis og kokos
(peanøtter og sulfitt)

Kjøttboller «Albandigos»
tomatisert chilisaus og parmesan
(laktose)

Langtidsbakt tynnribbe «gremoulata»
Med syrlig kål og rotgrønnsaker fra Rogaland
(sulfitt, selleri)

Salater

Grønnsaks «escabech»
grønnsaker i sesong med safran emulsjon og friske urter
(sulfitt og egg)

Ebly salat
grønnkål, eple og tomater
(gluten)

Potetsalat
basilikumpesto

Hjertesalat
Cæsar dressing og bacon
(laktose)

Focaccia og diverse dressinger
(laktose, gluten, sulfitt og egg)