Kald mat

Ceviche på laks fra Frøya
med soya, chili, lime, wakame, syltet ingefær og fritert mais
(fisk, soya, sulfitt, sesam)

«Antipasti»
med fennikelsalami, chorizo, serrano, mild chilli og grønne oliven
(sulfitt)

Sitrusglasert Andebryst
med appelsinmarmelade, hjertesalat og sprø kjerner
(sulfitt)

Talleggio med salte valnøtter
med bringebærcurd og ruccula
(melk, nøtter, sulfitt)

Friske grønnsaker i sesong
med hummusdipp, kaldpresset olivenolje og kjørvel
(selleri, belgfrukt)

Varm mat

Langtidsbakt BBQ Pork Belly
med bakte jærpoteter og paprika
(soya, sulfitt, sennep)

Confitert kylling med urter og hvitløk
Med grillet løkmarmelade
(soya)

Stekte tomater med mozarella og gremolata
med linseragu og ristet pepper
(melk)

Asiatisk biffgryte med sichuanpepper
Med stjerneløk og sopp
(soya, sesam, sulfitt, hvete)

Salater

Quinoa med økologisk ferskost fra Røros
med friske urter, hvitløk og bakte mandler
(nøtter, melk)

Sesongens grønne salat
med salater og grønnsaker i sesong, syltet rødløk og urter
(sulfitt)

“Oi Muchin” – Spicy Koreansk agurksalat
med chilicrunch, vårløk og ristet sesamfrø
(sesam, soya, sulfitt)

Focaccia og assorterte dressinger og aioli
(melk, hvete, sennep, sulfitt og egg)

Tillegg:

Pasta Salsa Verde
Med penne, parmesan og grønn urtesaus
(melk, sulfitt, hvete, sennep, soya,egg)
45,- per person

Kjøttboller i vår egen tomatsaus
(hvete, egg)
69,- per pers

Kjøttboller i «Hot» tomatsaus
(hvete, egg)
69,- per pers

Ovnsbakte poteter med hvitløk og timian
55,- per pers

Kyllingconfit med glasert løk og rosmarin
(sulfitt)
75,- per pers

Chili- og hvitløksmarinert scampi
(skalldyr)
75,- per pers

Nudelsalat «Asia»
Sprø grønnsaker, soya, chili, lime og koriander
(egg, hvete, sesam, selleri, sulfitt, soya)
49,- per pers

Kyllingspyd satay, søt soyaglaze og peanøtter
(peanøtter, sulfitt, soya, hvete)
75,-  pr pers

Aioli ca 400 gr
(egg, sennep, sulfitt)
99,- per beger

Chilimajones ca 400 gr
(egg, sennep, sulfitt, sesam)
99,- per beger

Focaccia
(hvete)
39,- per pers