Kald mat

Laks “Tataky”
Laks, lime, mango, koriander og sprø sjalottløk

Okse «Rosso» med brent sort pepper
Jordskokkmajones, syrlig løk og ruccola salat

Spekeskinke, romanosalat og søt melon
Basilikum, pinjekjerner og spirer

Brie, appelsin og gulrot
Appelsinglaserte gulrøtter, ristet mandler og villkjørvel

Varm mat

Bacalao «Pomedore»
Klippfisk, potet og oliven

«Brisket» av okse
Paprika, squash, kikerter og salvie

Kyllingklubber «ASIA»
Søt soya, fermentert chili og koriander

Grønnsaks «esclivada»
Aubergine, fennikel, sopp og løk smakt med rosmarin og hvitløk

Salater

Grønn salat med vekster av sesongen
Syltet rødløk, spirer og grillet sitron vinaigrette

Cous-cous med sultaner, løk og valnøtter
Røkt paprika, safran, persille og mynte

Bakt blomkål & gresskar
Urter, gresskarolje og puffa gresskarkjerner

Potetsalat «Gremoulata»
Persille, hvitløk og sitron

Focaccia og diverse dressinger
(laktose, gluten, sulfitt og egg)

Tillegg:

Pasta «Panzanelle»
Tomat, syltet løk, basilikum og sherry & honning vinaigrette
29,- per pers

Kjøttboller i spicy tomatsaus
55,- per pers

Kyllingconfit med glasert løk og rosmarin
55,- per pers

Chili- og hvitløksmarinert scampi
55,- per pers

Nudelsalat «Asia»
sprø grønnsaker, soya, chili, lime og koriander
39,- per pers