Kald mat

Hjertesalat med linser og solsikkekjerner
Chilimajones og paprika
(sulfitt, egg og valnøtter)

Friske grønnsaker i sesong
Hummusdipp, kaldpresset olivenolje og kjørvel
(selleri)

«Antipasti»
Marinert oliven, cornichoner, artisjokk og syltet grønn chili
(melk, sulfitt og mandler)

Talleggio med salte valnøtter
Bringebærcurd og ruccula
(melk, valnøtter)

Varm mat

Falaffel i tomatsaus
Jalapeno og timian

Confitert og grillet portobello med gresskar og søtpotet
Ricotta, gresskarkjerner og persille
(melk)

Appelsinglasert fennikel
Hvitløk og salvie

Stekte tomater med mozarella og gremolata
Linseragu og ristet pepper

Salater

Kimchi
Glassnudler, sesamfrø og friske urter
(sulfitt, soya, sesam)

Quinoa med økologisk ferskost fra Røros
Spinat, persille, hvitløk og friterte kjerner

Blomkål «Panzanella»
Tomat, blomkål, sprøtt brød, basilikum og sherry
(hvete, sulfitt)

“Oi Muchin” – Spicy Koreansk agurksalat
Chilicrunch, vårløk og ristet sesamfrø
(sesam)

Focaccia og diverse dressinger
(hvete, egg og melk)