Forside » Menyer » Konfirmasjon » Bestill konfirmasjonstapas med dessert

Klikk her for å se menyen

Kaldt:

Pestomarinerte reker
Hjertesalat, agurk og syltet rødløk
(Skalldyr, pinjekjerner, melk, sulfitt)

Stekt kalkunbryst med bearnaisemajones
Lokal friseé, regnbuerøtter fra Jæren og salte kjerner
(Egg, sennep)

«Chacuterie» Italienske spekepølser og Talleggio
Oliven og marinerte chilifrukter
(Melk, sulfitt)

Roastbiff av dåhjort med ristet pepper
Balsamicoglasert aromasopp og dansk karse
(Sulfitt)

Varmt:

Ribbe «bites» med soyaglaze
Vårløk og sesam
(Soya, sesam)

Confitert kyllinglår fra Rogaland med middelhavssmaker
Hvitløk, timian, rosmarin og cherrytomat fra Finnøy

24-timers rødvinsbresert oksegryte
Rotfrukter og nypotet
(Selleri, sulfitt)

Salater

Grønn salat med vekster i sesong
Lokale grønnsaker og salater fra regionen

Nudelsalat med asiatiske smaker
Glassnudler, strimlede grønnsaker, vårløk, lime, sesam og koriander
(Hvete, soya, selleri, sesam, sulfitt)

Kremet potetsalat
Gressløk og kapers
(Melk, sennep)

Nybakt focaccia
(Hvete)

3 hjemmelagde dressinger:

Chilimajones
(Egg, sennep)

Aioli
(Egg, sennep, sulfitt)

Tomatpesto
(Sulfitt)

 

Konfirmasjonsdessert:

Luftig melkesjokolademousse
Appelsincurd, karamelliserte hasselnøtter og hint av havsalt
(melk, nøtter)

Tillegg (kan bestilles ekstra):

Kjøttboller i vår egen tomatsaus 
(hvete, egg)

Kjøttboller i «Hot» tomatsaus 
(hvete, egg)

Ovnsbakte poteter med hvitløk og timian 

Kyllingconfit med glasert løk og rosmarin 
(sulfitt)

Sliders med pikant coleslaw og burgerbrød 
(hvete, sesam)

Chili- og hvitløksmarinert scampi
(skalldyr)

Kyllingspyd satay, søt soyaglaze og peanøtter 
(peanøtter, sulfitt, soya, hvete)

Nudelsalat «Asia» 
Eggnudler, sprø grønnsaker, soya, chili, lime og koriander
(egg, hvete, sesam, soya, selleri, sulfitt)

Aioli ca 400 gr 
(egg, sennep, sulfitt)

Chilimajones ca 400 gr 
(egg, sennep, sulfitt, sesam)

Konfirmasjonstapas med dessert

Alt blir lagt opp på fat og kan settes rett på bufféen. Vi tar forbehold om råvare tilgang.
Minimum antall 10 personer.
Kan kun bestilles i konfirmasjonsperioden.

Antall personer:


Tillegg, minimum 5 personer

For hastebestillinger under 48 timer før ønsket leveranse, ta direkte kontakt med oss på telefon 51 81 68 60 eller epost bestilling@matboden.no.

Avbestillingsfrist er minimum 5 virkedager før avtalt levering. Ta kontakt med oss på telefon: 51 81 68 60 eller epost bestilling@matboden.no

Alle priser inklusive 15% MVA. Hvis bestillingen inkluderer leie av personale må du kontakte oss for oppdatert tilbud, da dette krever 25% MVA.