Bestill juletapas
Alt blir lagt opp på fat og kan settes rett på bufféen, minimum 10 personer. Vi tar forbehold om råvaretilgang. Vi tilpasser selvsagt maten med hensyn til eventuelle matallergier/intoleranser. Send inn din bestilling direkte fra nettsiden, så tar vi kontakt med bestillingsbekreftelse og eventuelle detaljer.
Årets julemat kan bestilles fra november.
Meny - Juletapas
Kald mat
Oksehaleterrine med Madeira og ristet pepper
Marinerte frukter og nøtter, mayo «Padron» og grønne vekster
(nøtter, egg, sennep, sulfitt)
Lokal røykt laks fra Egersund med melon Carpaccio
Estragonpesto tilsmakt sitrus og urter
(fisk, sulfitt, melk)
Fenalår servert med vellagret Jarlsberg
Tyttebærrømme og karse
(melk)
Tynnskåret kalkunbryst
Brent fiken, fikensirup og jule crudite
(sulfitt)
Varm mat
Langtidsstekt okse fra Nyyyt
Bakte rotgrønnsaker fra Jæren og peppersaus
(selleri)
Confitert andelår
Rødvinsbraisert rødkål med eple
(sulfitt)
Ribbe «bites» med soyaglaze
Småpoteter, chili og sesam
(soya, sesam)
Salater
Grønnkålsalat med pære, beter og granateple
Spirer og kjørvel
«Julesalat»
Variasjon på salater og grønt, fennikel, reddik og sultaner
(sulfitt)
Kremet potetsalat
Syltede sennepsfrø, gressløk
(melk, egg, sennep, sulfitt)
Focaccia og assorterte dressinger
(Brød: hvete. Dressinger: sennep, egg og sulfitt)
Dessert
Mørk sjokoladekake «Valrhona»
Hjemmelagd Toffee, rørte jordbær med Bourbon vanilje og pepperkakecrumble
(melk, hvete)
Minimumsbestilling 10 personer.
Antall personer:
For hastebestillinger under 48 timer før ønsket leveranse, ta direkte kontakt med oss på telefon 51 81 68 60 eller epost [email protected].
Avbestillingsfrist er minimum 5 virkedager før avtalt levering. Ta kontakt med oss på telefon: 51 81 68 60 eller epost [email protected]
Alle priser inklusive 15% MVA. Hvis bestillingen inkluderer leie av personale må du kontakte oss for oppdatert tilbud, da dette krever 25% MVA.
Har du tenkt på?
Leie av kokk
Lei inn en kokk som tar seg av maten for deg! Så kan du nyte selskapet. Våre kokker lager mat på stedet og sørger for at både smak og presentasjon sitter som den skal. Pris for leie av kokk er kr 895,- per time.
Les mer
Dekketøy
Enten det er til en bursdag, konfirmasjon, bryllup eller en annen anledning, hjelper vi deg gjerne med å finne riktig utstyr – og sørger for at det både ser bra ut og fungerer i praksis.
Les mer
Serveringshjelp
Vi kan være behjelpelige med å skaffe profesjonell serveringshjelp. Vi tilpasser bemanningen etter dine behov og sørger for at servicen holder et høyt nivå, enten det er snakk om et lite privat selskap eller et større arrangement.
Les mer