Forside » Menyer » Julemat 2025 » Bestill juletapas

Bestill juletapas

 Alt blir lagt opp på fat og kan settes rett på bufféen, minimum 10 personer. Vi tar forbehold om råvaretilgang. Vi tilpasser selvsagt maten med hensyn til eventuelle matallergier/intoleranser. Send inn din bestilling direkte fra nettsiden, så tar vi kontakt med bestillingsbekreftelse og eventuelle detaljer. 

Årets julemat kan bestilles fra november.

Meny og bestilling

Matboden juletapas

Minimum 10 personer. Pris per person 599,-

Antall:

Matboden juletapas med dessert

Minimum 10 personer. Pris per person 699,-

Antall:

Se menyen ↓

Kald mat

Oksehaleterrine med Madeira og ristet pepper
med marinerte frukter og nøtter, mayo «Padron» og grønne vekster
(nøtter, egg, sulfitt)

Lokal røykt laks fra Egersund med melon Carpaccio
med estragonpesto tilsmakt sitrus og urter
(fisk, sulfitt)

Fenalår servert med vellagret Jarlsberg
med tyttebærrømme og karse
(melk)

Tynnskåret kalkunbryst
med brent fiken, fikensirup og jule crudite
(sulfitt)

Varm mat

Langtidsstekt okse fra Nyyyt
med bakte rotgrønnsaker fra Jæren og peppersaus
(selleri)

Confitert andelår
med rødvinsbraisert rødkål med eple
(sulfitt)

Ribbe «bites» med soyaglaze
med småpoteter, chili og sesam
(soya, sesam)

Salater

Grønnkålsalat med pære, beter og granateple
med spirer og kjørvel

«Julesalat»
med variasjon på salater og grønt, fennikel, reddik og sultaner
(sulfitt)

Kremet potetsalat
med syltede sennepsfrø, gressløk
(melk, egg, sennep, sulfitt)

Focaccia og assorterte dressinger
(Brød: hvete. Dressinger: sennep, egg og sulfitt))

Dessert

Mørk sjokoladekake «Valrhona»
med hjemmelagd Toffee, rørte jordbær med Bourbon vanilje og pepperkakecrumble
(melk, hvete, egg)

Tillegg (kan bestilles ekstra):

Klikk for å se alle retter ↓

BBQ pinnekjøtt

(soya)
Minimum 5 personer. Pris per person. 135,-

Antall:

Grov julepølse fra Rogaland

Hjemmelagd rødkål og bakte epler
Minimum 5 personer. Pris per person 75,-

Antall:

Kjøttboller i vår egen tomatsaus

(egg)
Minimum 5 personer. Pris per person 75,-

Antall:

Kjøttboller i «Hot» tomatsaus

(egg)
Minimum 5 personer. Pris per person 75,-

Antall:

Ovnsbakte poteter med hvitløk og timian

Minimum 5 personer. Pris per person 59,-

Antall:

Kyllingspyd satay, søt soyaglaze og peanøtter

(peanøtter, sulfitt, soya, hvete)
Minimum 5 personer. Pris per person 75,-

Antall:

Kyllingconfit med glasert løk og rosmarin

(sulfitt)
Minimum 5 personer. Pris per person 79,-

Antall:

Chili- og hvitløksmarinert scampi

(skalldyr)
Minimum 5 personer. Pris per person 79,-

Antall:

Pasta Salsa Verde

Med penne, parmesan og grønn urtesaus
(melk, sulfitt, hvete, sennep, soya, egg)
Minimum 5 personer. Pris per person 55,-

Antall:

Nudelsalat «Asia»

Sprø grønnsaker, soya, chili, lime og koriander
(egg, hvete, sesam, selleri, sulfitt, soya)
Minimum 5 personer. Pris per person 55,-

Antall:

Aioli

(sennep, egg, sulfitt)
kr 99,- per beger (ca 400g)

Antall:

Chilimajones

(sennep, egg, sulfitt)
kr 99,- per beger (ca 400g)

Antall:

For hastebestillinger under 48 timer før ønsket leveranse, ta direkte kontakt med oss på telefon 51 81 68 60 eller epost [email protected].

Avbestillingsfrist er minimum 5 virkedager før avtalt levering. Ta kontakt med oss på telefon: 51 81 68 60 eller epost [email protected]

Alle priser inklusive 15% MVA. Hvis bestillingen inkluderer leie av personale må du kontakte oss for oppdatert tilbud, da dette krever 25% MVA.

Har du tenkt på?

Leie av kokk

Lei inn en kokk som tar seg av maten for deg! Så kan du nyte selskapet. Våre kokker lager mat på stedet og sørger for at både smak og presentasjon sitter som den skal. Pris for leie av kokk er kr 895,- per time.
Les mer

Dekketøy

Enten det er til en bursdag, konfirmasjon, bryllup eller en annen anledning, hjelper vi deg gjerne med å finne riktig utstyr – og sørger for at det både ser bra ut og fungerer i praksis.
Les mer

Serveringshjelp

Vi kan være behjelpelige med å skaffe profesjonell serveringshjelp. Vi tilpasser bemanningen etter dine behov og sørger for at servicen holder et høyt nivå, enten det er snakk om et lite privat selskap eller et større arrangement.
Les mer