Forside » Menyer » Konfirmasjon » Bestill konfirmasjonstapas

Klikk her for å se menyen

Kaldt:

Varmrøkt laks med «5 spice» krydder
Hjertesalat, urteemulsjon, salte mandler og spirer

Modne oster med tilbehør
Brie og Manchego med aprikospure, chutney og valnøtter

«Skagensalat Matboden»
Reker, kaviar, salater fra Hanasand, sprøtt brød og rømmedressing

«Roastbiff» med brent, sort pepper, sitron og estragon
Variasjon på blomkål, syrlig rødløk og ruccula

Varmt:

Svinefilet i pikant paprikasus
Squash, aubergine og paprika

Oksegryte «Biff Bourgogne»
Potet, rotgrønnsaker i sesong, løk og persille

Kyllingspyd med indiske smaker
Varm linsesalat med bakt paprika, løk og fennikel
Mynte og koriander

Salater:

Grønn salat med vekster av sesongen
Gresskar, sitrusemulsjon og puffa gresskarkjerner

Nudelsalat «Asia»
Råkost, wasabiaioli, soya & fermentert chili, koriander og syltet ingefær

Potetsalat rømme, gressløk og persille
Hvitløk og sitron

 

Focaccia og diverse dressinger

Tillegg:

Pasta «Panzanelle»
Tomat, syltet løk, basilikum og sherry &honning vinaigrette
29,- per pers

Kjøttboller i spicy tomatsaus
49,- per pers

Kyllingconfit med glasert løk og rosmarin
49,- per pers

Chili- og hvitløksmarinert scampi
49,- per pers

Nudelsalat «Asia»
sprø grønnsaker, soya, chili, lime og koriander
29,- per pers

Kylling spyd med indiske smaker og urter
49,- per pers

Konfirmasjonstapas

Alt blir lagt opp på fat og kan settes rett på bufféen. Vi tar forbehold om råvare tilgang.

Antall personer:

For hastebestillinger under 48 timer før ønsket leveranse, ta direkte kontakt med oss på telefon 51 81 68 60 eller epost bestilling@matboden.no.

Avbestillingsfrist er minimum 5 virkedager før avtalt levering. Ta kontakt med oss på telefon: 51 81 68 60 eller epost bestilling@matboden.no