Konfirmasjon tapas

kr399.00

Speket laks fra Frøya med «varme» krydder
Grønne vekster fra Rogaland
Tykk yoghurt med koriander og mynte

«Filetto Rosso» på kalv
Parmesan, ruccola og salte mandler

Mozarella, tomat og basilikum
Lagret balsamico og sprøtt landbrød

Varierte spekepølser
Gulrot- og fennikelslaw


Varm mat

Kyllingspyd med asiatisk preg
Hjemmelaget kimchi og grønn chilimajones

Braisert svineknog med lokale grønnsaker
Syltet løk, vårløk og rotgrønnsaker fra Rogaland
Kotelettsjy med brunet smør og hvitløk

Grove pølser fra slakter Idsøe
«Sprekt» potet med parmesan og urter
Saus på brent paprika og løk


Salater

Grønn salat «ROGALAND»
Diverse salater og vekster fra Rogaland

Potetsalat med rømme og sitrus
Syltet rødløk, urter og bacon

Råkost på agurk, reddik og fennikel
Med eple, rettich og gressløk

Focaccia med oliven og urter
Diverse dressinger


Alt blir lagt opp på fat og kan settes rett på buffet.
Minimums antall: 10 personer

Antall personer

*
Kategorier: ,

4017 Stavanger


Telefon: 51 81 68 60
Epost: post@matboden.no

Pin It on Pinterest