Juletapas

kr439.00

Kyllingrull
Syrlig sopp-emulsjon, løk og lokale urter

Variasjon på 2 oster
Syltet frukt og nøtter
Syrlig aprikosmarmelade

Lefse med juleskinke
Sterk sennepsaus tilsmakt honning og sitrus

Hjorte «Roastbiff» med variasjon på sopp
Appelsinglasert endive og dansk karse

VARM MAT

Andelår confite
Syltet eple og «Jule»-rødkål

Grove medisterboller fra Slakter Idsøe
Med fiken, gresskar og syrlig løk

Tynnribbe
Appelsin og rosmarin glaserte rotgrønnsaker

SALATER

Salater fra Hanasand med Parmesan
Sprøtt bacon og ruccula

Potetsalat
Grov sennep og spicy svinepølse

Hjertesalat med bluecheese-dressing
Rosiner, appelsiner og nøtter

Brokkoli og bacon
Creme fraiche og eple

Focaccia og diverse dressinger


Alt blir lagt opp på fat og kan settes rett på buffé.
Vi tar forbehold om råvare tilgang.

Pris per person 439,-

Minimums antall: 10 personer

Antall personer

*
Kategori:

Timoteiveien 22
4017 Stavanger

Telefon: 51 81 68 60
Epost: post@matboden.no

Pin It on Pinterest